水果糖度计是银河yh988设计研发的专业用于检测水果糖度的果品品质检测仪器。我们知道的水果都是还有糖分的，不同的水果含糖量不同。而消费者为了更好的了解糖度，确定购买产品，常常为买那些味蕾上感觉不甜的水果。但是这种使用味觉来判定的水果糖度的方式，其实是不准确的。为了更好的了解不同水果之间不同的糖度含量，有学者使用水果糖度计对不同的糖类进行了研究。

    人们发现水果吃起来甜不甜取决于下面两个原因：

    首先是味蕾对不同种类糖的甜度感觉不同。如图所示，同样数量的糖，人体感受到果糖的甜度就是葡萄糖的两到三倍了。而蔗糖的甜度大约为葡萄糖甜度的1.5倍到两倍。在西瓜中，主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖，而在火龙果中含有的糖分几乎全部是葡萄糖，因此，西瓜比火龙果甜也就不难理解了。

    其次，就是酸甜比了。对于水果来说，酸甜比越大，水果吃起来越酸；酸甜比越小，水果吃起来越甜。西瓜的酸甜比很小，所以吃起来口感比较甜。而火龙果中含有丰富的维生素C，因此酸甜比比较大，所以口感相对不甜了。

    在现在随着生活水平的提高，消费者对水果品质提出更高的要求。糖度对水果品质起主导作用，且水果的滋味，因果实中的可溶性物质，溶于唾液中，刺激舌面味觉神经的味蕾，产生味感。当味觉发生好感时，即分泌出大量的消化液而增加食欲，故水果的滋味是否适口，可溶性物质（即：糖度）是至关重要的。因此，许多果农及商超要上架水果时，常常会用水果糖度计检测其水果的糖度。因此，水果糖度计现在应用十分广泛。