全球粮食产能严重过剩，需求不足。据联合国粮农组织预测，2016年全球谷物产量、库存量将继续保持较高水平，分别达25.3亿吨、6.4亿吨。玉米价格持续下跌，农户种植积极性大幅度降低，种粮食仿佛不赚钱了，夏种种什么成难题。
　　“种子经销商反映，埇桥区玉米种子销售减少近一半。” ——玉米价格下跌，种植效益不理想，部分农民主动调结构
　　夏种种什么，事关秋季收成。
　　6月14日，记者前往宿州市。沿途小麦收获完毕，大地裸露出浅褐色的表层，农民们正抢抓农时播种。宿州市农委副主任赵晓春告诉记者，宿州夏种计划698.2万亩，其中玉米416万亩，减少60万亩；大豆191万亩，增加35万亩。 “总体思路是调优结构，提高效益。 ”赵晓春说。
　　“玉米是我省主粮作物之一，产量高，效益好，近年来种植面积增加很快。”省农委种植业局局长牛运生告诉记者。但去年以来玉米价格快速下跌，出现全国性产量过剩。为此，夏种中各地有意引导调减玉米，一些农民也主动调整。
　　“种子经销商反映，埇桥区玉米种子销售减少近一半。 ”在宿州市埇桥区，淮河粮食产业联合体负责人李勇告诉记者，去年初玉米每斤售价1.2元，今年初跌到0.9元，现在市场价只有0.75元左右。“眼下，不少农民改种大豆、花生或者经济作物。 ”
　　在埇桥区大营镇韩圩村，记者遇到农民陈华瑞和他的儿子陈斌，两人正在给葡萄园除草，春天栽下的葡萄树已有一尺多高。 “去年这5亩地种玉米，今年全改种葡萄。”陈华瑞告诉记者，近些年，村里不断有人改种经济作物，“一亩葡萄毛收入2万多元，利润有1万多元。 ”同样，在阜阳市，农业部门近期调查显示，农民发展经济作物热情增加，全市经济作物意向种植面积达149.4万亩，比去年增加38.1万亩。
　　“即使还种玉米，有的也改种青储玉米或鲜食玉米，价格更高一些。 ”赵晓春介绍。前几天，宿州市西二铺乡种粮大户雷修春的玉米刚播下。 “1026亩，全种成青储玉米和鲜食玉米。”雷修春说。同样，玉米种植大县临泉也在压缩常规玉米，扩大饲草型、鲜食型玉米面积。
　　“从全省看，夏种约5989万亩，比上年减少7.6万亩。其中玉米1050万亩，减少62.3万亩。 ”牛运生告诉记者。此消彼长，大豆1银河yh988万亩，扩大24.6万亩；棉花、芝麻、花生、瓜菜等均有增长。 “价格杠杆作用下，农民在主动调结构。 ”
　　“农民有自己的判断，调结构不能用行政命令。 ” ——政府做好引导，着重在销路上做文章，培养更多带头人
　　6月14日下午，宿州市埇桥区灰古镇，记者跟随李勇下田头。
　　上午一场暴雨初歇，粉碎的麦秸秆撒满田间，踩上去直冒水，播种机暂时不能下地。 “包括这片示范田，今夏1万多亩地还是全部种玉米，不好调。 ”李勇坦言，对种植大户来说，一方面“船大难掉头”，另一方面缺乏更好的替代品种。
　　李勇告诉记者，像他这样的规模经营户，常年种植玉米都配备大量机械，如果改种这些机械就用不上，还要花费大笔钱重新购买，承受不起。从种植习惯来说，皖北秋粮主要是玉米、大豆、花生等，其中玉米产量和机械化程度最高，抗灾能力也强，综合效益最划算。宿州市农委一份调研印证了这一点。“去年全市一般农户种植玉米，亩均纯收益269元，而大豆只有217元。”宿州市农委农业局局长曾庆芳介绍。
　　在埇桥区桃园镇庙后村，农民谢丽影顶着大太阳在田头刨地。“这点零星地准备点花生，家里7亩多地全种玉米。 ”交谈中，谢丽影告诉记者，庙后村多少年都是种玉米，没二样。 “种豆子容易霉变，产量还低。 ”
　　牛运生表示，结构调整既受制种植传统，更有市场和投入等方方面面限制。截至6月14日，宿州夏玉米完成452.11万亩，远超计划面积。 “估计实际玉米种植只减少近10万亩。 ”曾庆芳说。
　　“农民有自己判断，调结构不能用行政命令。 ”赵晓春认为，政府要善做引导，着重在销售上做文章。比如现在调种鲜食玉米，政府要考虑销售问题。种青储玉米要考虑养殖业发展。在濉溪县，农民种玉米销路问题不大，原因就是该县有较强饲料加工业。 “前不久还引进一个1万头种猪养殖场项目。”濉溪县农委主任张平介绍。
　　“调结构还难在缺乏带头人。 ”在宁国方塘村，从市水务局来挂职村书记的谢一鹏告诉记者，村里一直搞香菇种植，近几年效益下滑，村民想换换路子却不敢。 “不知道种什么好，也不知道怎么种。 ”村民谭志江说。 “到村里后，我请专家给他们出主意，选几户带头，3年多有机稻米就发展起来了。”谢一鹏说。同样，在周边都种玉米的情况下，韩圩村能成为葡萄专业村跟带头人韩新军有关。“他从浙江学种葡萄，回来发展得好，带动整个村种葡萄。 ”陈华瑞说，5亩葡萄投六七万元，没人带着干不敢搞。
　　谢一鹏建议，让农业结构更合理，要多为村一级选派更多能干事的干部，培训更多职业农民作为支撑。
　　“玉米亩产至少提高200斤，利润空间就大了。 ” ——综合多种手段，既调面积，更调品种和种植技术、模式
　　种粮食是否一定不挣钱？
　　宁国市青龙湾水库上游，苍翠群山怀抱中坐落着方塘村。眼下，村庄周边一畦畦嫩绿的水稻秧苗长势喜人。“前年改种有机水稻，50亩水稻年增收4万元。 ”村民孙国民说，这两天全村人都忙着插秧，劲头大得很。
　　许多地方搞农特产，方塘村反其道种水稻，是从村里实际出发。 “香菇种植对木材消耗大，还污染水体，效益也越来越差。村里优越的生态条件，恰恰适合种有机稻。 ”谢一鹏介绍，去年有机水稻每斤15元，全村收获60万斤，村民人均纯收入增加3000余元。今年种植面积超过1000亩。
　　既调品种，更调品质。夏种中，我省提出大力发展无公害农产品、绿色和有机食品，提高种植效益。牛运生介绍，近年来，品质更优、效益较好的一季稻面积持续增加。今年夏种预计一季稻2770万亩，比上年扩大27.9万亩，双晚稻则减少10.4万亩。
　　采访中，不少农民和基层农村干部认为，按照当前的价格，种玉米至少不亏，继续下跌空间有限。 “比起改种，优化玉米种植技术，提高产量降低成本更稳妥。 ”李勇表示。
　　李勇介绍，过去玉米播种很粗放，每亩用种7斤以上，后期还要间苗。现在推广免耕直播机，精量播种只要3斤种子；过去不施底肥，后期撒施。现在种肥齐播，利用率特别高，既节本又增产。 “玉米亩产至少提高200斤，利润空间就大了。 ”夏种中，我省强调推进农机农艺深度融合，大力推广玉米专用播种机械、高性能插秧机，以及玉米机播一体化壮苗等适用技术，提高播种质量和效率。
　　作为主粮，我省小麦、玉米、水稻种植面积大，产量稳定，农民有种植传统，短期内较大面积调减不现实。加快推广“粮食作物 经济作物”高效集约耕作模式，也是调结构的有效办法。
　　濉溪县颜道口村产西瓜，远近闻名。不过这里的西瓜长在小麦地里。“县农委引导当地搞‘瓜麦套种’，效果非常好。 ”张平介绍，一般一亩地西瓜产值达到5000元，小麦产量不受影响。 “现在全县各种套种发展近10万亩。 ”
　　夏种中，安徽省大力实施亩收千斤粮、亩增千元钱“双千工程”，实施种养结合循环农业示范工程，推广稻鸭共育、稻鱼(虾、鳖)共生等种养模式，着力把农业综合效益“调”上去。